A alcachofra (Cynara cardunculus) é uma planta de origem européia pertencente à família Asteraceae. Cultivada no mundo todo, a alcachofra é muito apreciada devido as suas propriedades medicinais e muito nutritiva.
Ela possui grandes quantidades de vitamina A, vitamina B, vitamina B5, vitamina C, cobre, cálcio, enxofre, iodo, ferro, fósforo, zinco, potássio, sódio e manganês. Além disso, por conter uma substância denominada cinarina (componente químico ativo que confere sabor amargo), a alcachofra estimula o aumento do fluxo biliar, melhorando as funções do fígado e consequentemente prevenindo várias doenças hepáticas.
Igualmente, a alcachofra possui propriedade antioxidante que está relacionada a uma redução nos níveis de colesterol, pois inibe a síntese de colesterol e diminui a oxidação da LDL, popularmente conhecida como colesterol ruim.
Auxilia na prevenção de aterosclerose, sendo uma doença que causa o acúmulo de placas de gordura nas artérias, estreitando e enrijecendo-as. A aterosclerose é a principal causa de infarto, AVC e morte súbita.
A alcachofra tem sido muito eficaz no combate as gorduras estando presente em muitas dietas para perda de peso.
Benefícios
Diferenciais do Produto
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Atenção: Este material é informativo e não se destina à auto-medicação, nem substitui orientações médicas.
